Focaccia, grana padano, oliwa extra virgin, sól morska, oregano, papryka słodka

Focaccia z dodatkiem pomidorów, czosnku, bazyli i oliwy

Focaccia z pieczonym burakiem, ricottą, pestkami dyni i pietruszką

Krewetki (5 szt.), chilli, czosnek, białe wino, masło, natka pietruszki, paluch z oliwkami

krem z pomidorów, panierowana, mozzarella, pesto bazyliowe

Krem z pieczonego buraka i czerwonego wina, śliwki marynowane w brandy, kozi ser

mix sałat, pieczony i marynowany burak, gorgonzola, orzechy w karmelu, dressing miodowo-musztardowy, słonecznik

Sałata rzymska, grzanki, boczek, kurczak grillowany, parmezan, sos cezar

Policzek wieprzowy - Guanciale, żółtko, pecorino romano, grana padano

Sos boloński, beszamel, sos pomidorowy, świeży parmezan

Gulasz wołowy, płatki parmezanu

Borowiki, emulsja z palonego masła i natki pietruszki, płatki parmezanu, prażona kasza gryczana

Sos truflowy, kurczak, rukola, parmezan, płatki trufli

Krewetki (5szt), czosnek, chilli, białe wino, masło, natka pietruszki

Łosoś, koper włoski, zielony pieprz, suszone pomidory, białe wino, śmietanka, majonez cytrynowy

Gnocchi ziemniaczane, palone masło z szałwią, orzechy laskowe, kozi ser, chips z jarmużu

Ryż arborio, leśne grzyby, mascarpone, espuma serowa, puder grzybowy, rukiew wodna

Bitki wołowe, ratatouille (cukinia, bakłażan, sos a’la vodka) kasza pęczak z parmezanem i cebulą, sos pieczeniowy na czerwonym winie, purée z marchwi

Różowa pierś z kaczki SV, puree z selera i tahini, sos z porto i wiśniami, marchew fioletowa z tymiankiem

Salami pikantne, 'nduja, peperoncino, czerwona cebula

'Nduja, ricotta, pomidorki koktajlowe, miód

Boczek pancetta, pieczarki smażone z tymiankiem i rozmarynem, ocet balsamiczny

Szynka gotowana, pieczarki

Szynka dojrzewająca, rukola

Salami pikantne, gorgonzola

Łagodne salami, mascarpone, świeża mięta, jalapeno

Pastrami, cebulka chutney z czerwonej cebuli z ziołami (tymianek, rozmaryn), rukola

Masło, czosnek, papryczki chilli, świeża pietruszka, sól

Karmelizowana gruszka w maśle i miodzie, gorgonzola, miód, rukola, orzechy włoskie

Cukinia podsmażana, ricotta cytrynowa z czosnkiem, pistacje, skórka cytrynowa

Sos śmietanowy, wędzony boczek, czerwona cebula

Kędzona burrata, scamorza, mozzarella fior di latte, grana padano, świeży rozmaryn

Kark wołowy duszony w czerwonym winie z soffritto i pomidorami, cebulki w occie balsamicznym, pecorino romano

Mortadella, pistacje, pesto pistacjowe, burrata

Krem z pomidorów, bez dodatków

Sos bolognese, grana padano

Gnocchi z sosem z pomidorów San Marzano DOP, Grana Padano

sos z pomidorów pelati, grana padano, mozzarella fior di latte

sos z pomidorów pelami, grana padano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto